"La buena vida" de lo ecológico

El espacio para emprendedores de Madrid Hub acoge el mercadillo ecológico 'La buena vida' donde los alimentos no pasan por intermediarios. "Se eliminan los canales de distribución y esos intermediarios que sólo hacen explotar al campesino que trabaja la tierra", ha expresado Alba Sánchez, una panadera que cambió sus dos carreras y doctorado para hacer pan artesano y ecológico.